胡記通化街米粉湯60年總店（專營豬內臟）

📍 台北市，大安區

胡記通化街米粉湯是通化街／臨江街夜市一帶的老派小吃店，主打米粉湯、豬內臟與黑白切。台北市場處介紹，店家的米粉湯以大骨熬煮湯頭，搭配粗米粉、油蔥與芹菜；黑白切品項包含大腸頭、軟管、豬肝等，是很多人吃米粉湯時會一起點的經典組合。